Formation gestes et postures restauration
-
Formation
-
Gestes et postures
La formation gestes et postures pour le personnel de la restauration vise à prévenir les risques liés aux efforts physiques, aux postures prolongées et aux mouvements répétitifs. Elle enseigne les bonnes pratiques pour soulever et transporter des charges, manipuler les ustensiles de cuisine et organiser le poste de travail de manière ergonomique, afin de réduire les troubles musculo-squelettiques et améliorer la sécurité et le confort au travail.
Objectifs
- Étudier et prévenir les risques d’apparition de maladies professionnelles et d’accidents du travail
- Étudier et appliquer les principes d’ergonomie sur les postes de travail des métiers de la restauration
- Former les stagiaires à une gestuelle réflexe et à aménager leur poste de façon optimale
- Améliorer les conditions et la qualité de vie du travail
- Adopter une bonne hygiène de vie
Programme
- Introduction sur les troubles musculo-squelettiques (TMS) et état des lieux des pathologies en France
- Notions d’anatomie et biomécanique
- Étude des postes de travail des métiers de la restauration : station debout prolongée et déplacements ; travail en hauteur ; gestes répétitifs liés au service, à la préparation et l’entretien, manutention des denrées / du matériel ; rythmes de travail
- Principes d’économie d’effort et de sécurité physique
- Entraînement aux gestes corrects et gestes à éviter
- Hygiène de vie pour prévenir des TMS
En + pour la formation 1 journée :
- Gestes de la vie quotidienne : la santé ne s’arrête pas au travail
- Nutrition et sommeil
Modalités pédagogiques
- Interaction permanente du stagiaire
- Mise en situation des participants (Situations à Résolution de Problèmes)
Validation
Remise d’une attestation individuelle de formation et d’un certificat de réalisation
Documentation
Remise d’une brochure spécifique gestes et postures.
Qualification du formateur
Praticien Ostéopathe diplômé
Formateur spécialisé en gestes et postures et / ou formateur PRAP.
Tarif et financement
Afin d’obtenir le tarif le plus juste, nous vous invitons à nous contacter. Nous vous adresserons un devis personnalisé dans les plus brefs délais.
Des aides pour la prise en charge de votre formation sont possibles auprès de votre OPCO.
QUELLES SONT LES OBLIGATIONS DE L'EMPLOYEUR EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ ?
Le code du travail oblige l’entreprise à prendre des mesures de prévention des risques professionnels pour assurer la santé et la sécurité des salariés sur leur lieu de travail avec :
- Un programme de formation et d’information
- Une organisation et des moyens adaptés : matériel, équipements de protections individuelles etc.
QUELS SONT LES RISQUES DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION ?
- Le matériel : Quand on est cuisinier, commis de cuisine ou chef cuisinier d’un restaurant, nous sommes amenés à manipuler un certain nombre d’ustensiles et de machines. Ces derniers peuvent se montrer dangereux. Le risque de brûlures en cuisine avec la cuisson des aliments, les fours et l’eau bouillante entres autres, sont à prendre au sérieux. De plus, lors de la préparation des plats, le risque de se couper, se sectionner un doigt est aussi un risque. Le déplacement et la manipulation de charges lourdes comme de grandes casseroles, des caisses ou de grandes boîtes d’aliments peuvent eux aussi provoquer des chutes de plain-pied. Il faut donc redoubler de vigilance.
- Les TMS : L’utilisation et la manipulation quotidienne de charges de plusieurs kilos, risquent d’entraîner, à la longue des Troubles Musculo Squelettiques. Les tendinites, mal de dos sont les TMS les plus récurrentes dans ce secteur d’activité.
- Une fatigue accrue : Travailler dans un restaurant signifie avoir des horaires qui diffèrent beaucoup et qui sont souvent très fatigantes. Le service et la préparation en amont sont souvent intenses avec peu de répit, pouvant se terminer tard et commencer tôt.
SUPPORT DE FORMATION GESTES ET POSTURES RESTAURATION
Pour nos formations gestes et postures Restauration, tous nos supports de formation sont adaptés en fonction de votre entreprise et de votre secteur d’activité. Pour personnaliser la formation, nous nous déplaçons dans vos locaux afin de faire un audit.
Pour plus d’informations vous pouvez nous contacter directement au 01 82 39 08 30
+ 1200
entreprises nous font confiance pour la santé et la sécurité de leurs collaborateurs
Vous aimerez aussi les formations en présentiel suivantes
Nos autres types de formations
-
E-Learning
-
Gestes & Postures
Restauration
-
Atelier
-
Bien-être
Gestion du stress
-
Atelier
-
Bien-être
Relaxation
-
Atelier
-
Santé
Atelier sommeil
-
Atelier
-
Santé
Atelier Hygiène de vie
-
E-Learning
-
Gestes & Postures
Hôtellerie
-
E-Learning
-
Santé & QVT
Addictions alcool
-
E-Learning
-
Santé & QVT
Addictions drogues
-
E-Learning
-
Sécurité
Chutes de plain-pied
-
E-Learning
-
Santé & QVT
Risques psychosociaux
-
E-Learning
-
Sécurité
Bruits
Nos derniers articles de blog
Premiers secours et départ en retraite : Une formation obligatoire avant de quitter l'entreprise
Depuis le 23 janvier 2023, les personnes proches de la retraite bénéficient d’une action de sensibilisation à la lutte contre l’arrêt cardiaque et aux gestes de premiers secours.
Formation gestes et postures : pourquoi faire appel à un ostéopathe ?
Pourquoi faire appel à un ostéopathe pour sa formation gestes et postures ? Comment s’organiser ? Voici tout ce que vous devez savoir pour mettre en place cette formation.
3 activités bien-être pour votre entreprise
Selon une étude menée par la fondation Mind, 60 % des collaborateurs sont plus motivés lorsque leur employeur prend en compte leur bien-être physique et mental.
Épicondylite : Quand elle devient une maladie professionnelle - Causes, Symptômes et Prévention
Qu’est-ce que l’épicondylite en tant que maladie professionnelle ? Quelles en sont les causes et les conséquences ? Mettez en place les actions de prévention adéquates pour épargner vos collaborateurs et booster la productivité de votre entreprise.
Tout savoir sur les Équipements de Protection Individuelle ou EPI
Qu’est-ce qu’un EPI ? Quel est son rôle ? Pourquoi procéder à une formation interne d’EPI Incendie ? Focus.
L'impact du bruit en entreprise et les solutions pour le réduire
Quels sont les désavantages d’un bruit excessif en entreprise ? Quelles solutions pour y remédier durablement ? Voici nos réponses.
Gestion des conflits en entreprise : techniques et formations pour les résoudre efficacement
La gestion des conflits au travail est une responsabilité à part entière des managers et chefs de projet. Voici les techniques et les formations pour les résoudre.
L'importance des pauses actives pour prévenir les TMS
Qu’est-ce que la pause active et quels en sont les bienfaits ? En quoi permet-elle de prévenir les TMS au travail ? Faisons le tour de ce sujet.