Une nouvelle façon de faire de la formation

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Nos formations gestes et postures sur-mesure

 

 

Neo Forma vous propose des formations sur mesure, adaptées à votre secteur d'activité, avec un programme de formation personnalisé.

Qui sommes nous ?

Neo Forma est un organisme de formation spécialisé dans la santé et la sécurité des entreprises :

  • Plus que des formateurs, des experts dans leur domaine
  • Des outils et méthodes pédagogiques sans cesse renouvelés
  • Des formations et des solutions de financement adaptées à votre entreprise
  • Un suivi personnalisé sur le long terme
 

FORMATION GESTES ET POSTURES - RESTAURATION

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Objectifs de la formation : 

  • Etudier et prévenir les risques d’apparition de maladies professionnelles et d’accidents du travail dans le secteur de la restauration ;
  • Etudier et appliquer les principes d’ergonomie sur les postes de travail de la restauration ;
  • Former les stagiaires à une gestuelle optimale et réflexe et à aménager leur poste de travail de façon optimale ;
  • Améliorer les conditions et la qualité de vie du travail ;
  • Adopter une bonne hygiène de vie.
 

Durée :

  • 1/2 ou 1 journée soit 4 à 7 heures de formation.
 

Public :

  • Métiers de la restauration (cuisinier, serveur...)
 

Pré-requis :

  • aucun.
 

Programme de la formation :

  • Introduction sur les troubles musculo-squelettiques (TMS) et état des lieux des pathologies en France ;
  • Notions d’anatomie et biomécanique ;
  • Facteurs de risque :
    - rythmes de travail intenses, stress
    - environnement encombré, plan de travail en hauteur, sols glissants
    - station debout prolongée, déplacements continuels et piétinements, gestes répétitifs liés au service / à la préparation / et à l’entretien des locaux, manutention des denrées alimentaires et du matériel
    - ambiance termique et lumineuse
  • Pathologies du travail spécifiques aux métiers de la restauration ;
  • Étude des postes de travail ;
  • L’aménagement du poste de travail (ergonomie, ambiance, équipement...) ;
  • Organisation, tenue et posture à adopter ;
  • Entraînement aux gestes corrects lors du service, de la cuisine et de l’entretien ;
  • Hygiène de vie.
 

Moyens pédagogiques :

  • Interaction permanente entre les participants et le formateur ; 
  • Mise en situation des participants (Situations à Résolution de Problèmes) ;
  • Pédagogie par l’action : le formateur utilise son expérience d’ostéopathe, spécialiste en biomécanique du rachis pour entrainer les participants aux différentes postures et donner les conseils adéquats.
 

Validation :

  • Remise d’une attestation individuelle de formation (Gestes et postures - restauration).
 

Qualification du formateur :

  • Praticien Ostéopathe diplômé ;
  • Formateur spécialisé en gestes et postures métiers de la restauration.
 
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